Cuvées DOl

 jeudi 05 décembre 2019

Domaine du Bosc
Cuvée "Viognier du Bosc" Blanc 2018
Cépages : 100% Viognier
Appelation : IGP Pays d'Oc

Belle robe or pâle pour ce vin blanc en monocépage viognier issu d'un terroir d'origine volcanique. Riche et puissant avec des arômes de jeunesse, de poire, de citron et d'abricot. Il allie beaucoup de fraîcheur à une belle persistance aromatique en bouche.

Sa superbe expression lui vaut une médaille d'or 2019 des Grands Vins du Languedoc !

Il mettra en valeur vos poissons grillés ou pochés, les crustacés et les viandes blanches.

Température de service : 8° à 10°C

Superbe en apéritif : moules à l’escabèche, rillettes de thon, huîtres

Domaine du Bosc
Cuvée "Muscat sec du Bosc" Blanc 2018
Cépages : 100 % Muscat sec
Appellation : IGP Pays d'Oc

Une robe jaune pâle aux éclats brillants révèle un nez très frais qui mêle la rose et le pamplemousse. Une attaque vive au perlant bien dosé explose en bouche et laisse place à une finale aromatique persistante. Ce vin blanc monocépage issu d'un terroir volcanique composé de tufs basaltiques et de sédiments marins saura vous séduire par son originalité.

Surprenant pour un muscat sec, l'élevage en batonnage sur lies fines apporte une belle onctuosité à ce vin généreux.

Il obtient une médaille d'argent au Concours Général Agricole 2019.

 

Température de service conseillée: de 8° à 10°

Idéal à l'apéritif : Petits fours fondants, légumes crus, saumon fumé, roquefort, fromage de chèvre, terrine d'asperges

Domaine du Bosc
Cuvée "Cabernet Franc du Bosc" Rouge 2018
Cépages : 100% Cabernet Franc
Appelation : IGP Pays d'Oc

La couleur est d'un rouge plutôt clair. Le nez fin et complexe se compose de nuances de fruits rouges avec une note épicée. La bouche est ronde et harmonieuse avec des tannins veloutés. La finale est légèrement épicée. Son élégance vous surprendra et accompagnera parfaitement des grillades, un poulet aux olives ou du fromage de chèvre.

Température de service : 18°C

En apéritif : Terrine de gibier poivrée, viandes crues et viande des grisons, olives

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