Cuvées DOl

 jeudi 28 novembre 2019

Terre des 2 Sources
Cuvée Château de la Devèze Monnier - Blanc 2018
Cépages : Roussane, Vermentino, Ugni blanc, Viognier
Appellation : AOP Côteaux du Languedoc

Généreux et frais en bouche, ce vin vinifié en barrique de chêne est audacieux et très équilibré. Il exhale des senteurs de fleurs blanches, de citron vert et de biscuit salé.

Accords mets/vins : Pour accompagner vos fruits de mer en sauce, moules à la crème ou au vin blanc, crevettes, veau aux olives, Pâtes fraîches avec huile d'olive et parmesan. Et n'oubliez pas de le servir au moment du fromage avec un fromage de brebis, du parmesan ou du vieux Gouda.

 

Terre des 2 Sources
Cuvée Accords - Blanc 2018
Cépage : Viognier, Sauvignon, Roussanne, Ugni Blanc
Appelation : IGP St Guilhem le Désert

Un nez subtil avec des arômes de laurier, de noisettes et de poires. Une attaque en bouche légèrement boisée avec des notes d'agrumes et une finale toute en fraîcheur.

Accords mets/vin : Idéal avec des noix de Saint-Jacques, Crustacés ou Risotto aux asperges par exemple.

Terre des 2 Sources
Cuvée Les Caprices de Bacchus - Rouge 2016
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Appelation : AOP Terrasses du Larzac

Un nez intense et épicé avec des senteurs de fruits rouges et des notes de cacao. Une bouche ronde et souple avec des saveurs de fruits mûrs et d'eucalyptus. Un vin généreux qui accompagnera merveilleusement vos repas de fêtes de fin d'année !

Accords mets/vin : Viande rouge grillée ou en sauce, Gibier, Terrine de sanglier, Fromage de chèvre frais

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